PAO NOSSO

Descrição: Autor: CAMARGO, LUIZ AMERICOISBN: 856743100EAN: 9788567431000Edição: 1ª2013Página: 176Sinopse: Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que o leitor vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo aind... Saiba mais

Descrição Completa

Autor: CAMARGO, LUIZ AMERICO
ISBN: 856743100
EAN: 9788567431000
Edição: 1ª2013
Página: 176
Sinopse: Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que o leitor vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães - integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E também encontrará refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada, até um ragu de linguiça que é de limpar o prato - com pão, naturalmente.


9788567431000