CULINARIA AMERICANA - RECEITAS CLASSICAS EM NOVA ABORDAGEM 0% 0 Seja o primeiro a avaliar

CULINARIA AMERICANA - RECEITAS CLASSICAS EM NOVA ABORDAGEM

Descrição: Autor: BRETHERTON, CAROLINE; ROSEMOND-HOERR, ELENAISBN: 8579145599EAN: 9788579145599Edição: 1ª2014Página: 256Sinopse: Moldada pela diversidade de povos desde a formação do país, a culinária americana é extremamente variada e saborosa, com influências que passam por Europa e Méxic... Saiba mais

Descrição Completa

Autor: BRETHERTON, CAROLINE; ROSEMOND-HOERR, ELENA
ISBN: 8579145599
EAN: 9788579145599
Edição: 1ª2014
Página: 256
Sinopse: Moldada pela diversidade de povos desde a formação do país, a culinária americana é extremamente variada e saborosa, com influências que passam por Europa e México, além de experimentações modernas de metrópoles como Nova York e Los Angeles. Esse volume aborda as regiões Nordeste, Sudeste, Sudoeste, Meio-Oeste e Noroeste Pacífico, trazendo informações sobre a geografia, os sabores e as heranças culturais de cada local. Oferece curiosidades sobre as origens dos pratos, sugestões para variação de ingredientes, técnicas de preparo e maneiras de servi-los e combiná-los. Há iguarias tradicionais como a Salada Coleslaw, o Gumbo cajun com linguiça defumada, o Macncheese e a Torta de maçã. O leitor também encontra adaptações de pratos conhecidos, como o Caviar tropical texano e o Frango com bourbon e açúcar mascavo. São mais de 150 receitas para todas as refeições, incluindo opções de entradas, sopas, saladas, lanches, pratos principais, acompanhamentos, conservas e sobremesas.


9788579145599